隨著咖啡產業崛起，咖啡品評與杯測的專業逐漸受到重視，對咖啡品評與杯測所需人才也應運而生。目前，在咖啡品評或杯測的人才以及取得專業證照的人數仍少。為使咖啡品評與杯測的專業獲得提升，Silicon Stone Education認證中心特別設立Coffee Cuppint Master，期望透過專業培訓與認證，提升咖啡品評與杯測專業。

咖啡杯測師考試為學科考試，主要是透過咖啡學相關的理論，奠定杯測師的專業知識，考題內容包括：瞭解咖啡生長的基本條件、咖啡主要的產區及三大洲(非、亞、中南美洲)咖啡豆的不同特性、咖啡沖煮的方法及特色以及咖啡各種風味的形成，以作為杯測品評時的基礎。

我們深信Lausanne杯測師(Coffee Cupping Master)證照，是您可通行全球跟隨您一輩子的重要能力證明，類似於英國劍橋大學的雅思(IELTS)，美國ETS的TOEFL，未來將是通行於全球餐旅界的國際權威認證之一。